• تعاريف

     

    تعاريف


  • انقر على الرابط اسفله

    تعاريف : المناعة - اختلالات مناعتية

    المصطـــــــــــــــلــــــــــــــح

               تعريفــــــــــــــــــــــــــه

    المتعضيات المجهرية

    microorganismes les

    كائنات حية توجد في التربة

    والماءوالهواء ... ولا ترى

    إلا بالمجهر

    الضوئي أو الالكتروني .

    حيوان أولي

    protozoaire

    كائنات وحيدة الخلية ذات نواة

    واضحة بعضها ممرضة وطفيلية

    و أخرى نافعة طبيعيا أو بعد

    تعديلهاو راثيا  مثال

    البرامسيوم - أميبة

    – تريبانوزوم .. .

    البكتيريات

         les Bactéries

    كائنات وحيدة الخلية بدون نواة

    محددة بعضها نافعة طبيعيا أو

    بعد تعديلها وراثيا و بعضها

    ممرضة ويمكن أن نميز بين

    العصيات والمكورات  مثال

    عصيةالحليب – مكورات

    ثنائية  ..

    فطريات مجهرية

    Champignons microscopiques

    كائنات ذات خلايا نباتية على شكل

    ألياف أو براعم مجهرية ،

    بعضهانافعة و أخرى ممرضة

    مثال :الخميرة –

    عفن الفواكه  -

    عفن الخبز ...

    حمات ( فيروسات )

    virus

    كائنات جد دقيقة لا يمكن رؤيتها

    إلا بالمجهر الاليكتروني فهي

    كائنات غير خلوية  ولا تتكاثر

    إلا داخل خلية حية فهي ممرضة

    و طفيلية إلزامية .

    العليبة

     la capsule

    تتوفر بعض البكتيريات على

    عليبة وهو  غشاء إضافي

      تزيد منحدتها وبالتالي

    من خطورتها  .

    مثال مكورات ثنائية رئوية ذات

    عليبة التي تسبب في التهاب

    الرئة .

    السمين la toxine

    السمين مادة جد سامة تفرزها

    بعض البكتيريات ( مثال

    عصياتالكزاز )على مستوى

    الجرححيث تنتشر في جميع

    أعضاءالجسم بواسطة الدم

    فتسبب تسمم المريض .

    مناعة طبيعية

     Immunité naturelle

       

    المناعة الطبيعية هي المناعة

    التي يرثها الكائن الحي من 

    والديه وهي غير متخصصة

    وتتميزبغياب الذاكرة المناعية

    فيهاوتشكل الخطوط الدفاعية

    الأولىللجسم.

    - عناصر المناعة الطبيعية :

    -        حواجز ميكانيكية

    (الجلد ،الأغشية المخاطية )

    -    حواجز كيميائية ( إفرازات :

    كالدموع عصارات معدية ...)

    -          حواجز ايكولوجية

    (فلورة بكتيرية تعيش في الأمعاء

    -       الالتهاب والبلعمة  .

     

    - حواجز فيزيائية أو ميكانيكية

    Barrières mécaniques

    :تثمثل في  الجلد والأغشية المخاطية

    (للمسالك التنفسية والأنبوب الهضمي

    والمسالك البولية والتناسلية)

    التي تمثل  الحاجز الأول ضد الجراثيم

     

    حواجز كيميائية

    Barrières chimiques

    ويتعزز الحاجز الفيزيائي بدفاع

    كيميائي يتمثل في إفرازات

    (كالعرق و الدموع وإفرازات

    معدية...) هذه الإفرازات تقضي

    على عدد كبير من الجراثيم أو

    توقف تكاثرها وذلك بفضل حمضياتها

    أو الأنزيمات التي تتوفر عليها .

     

    حواجز  ايكولوجية

    Barrières écologiques

    تحتوي الفلورة البكتيرية المعوية على

    عدة بكتيريات غير ممرضة تعيش

    بالأمعاء والتي تحد من تكاثر

    البكتيريا الداخلة عن  طريق

    التنفس بإفراز مواد كيميائية كابحة

    لنموها ..

    التهاب

    Inflammation

     

    وهو عبارة عن استجابة التهابية

    محلية تنتج عن اختراق جرثومة

    لأحد الحواجز الطبيعية و  تتميز

    بالأعراض التالية:

    - الانتفاخ ، الاحمرار ،الألم

    و وارتفاع محلي لدرجة الحرارة .

    ولها دور في جدب الكريات

    البيضاء مفصصة النواة  .

    البلعمة

    La phagocytose

    هي وسيلة دفاع فورية لأنها

    تنفذ بواسطة بلعميات موجودة

    باستمرار في الدم واللمف وبعض

    الأعضاء اللمفاوية، وكذلك وسيل

    ة دفاع غير نوعية أو طبيعية لأنها

    موجهة ضد جميع أنواع  الجراثيم

    وبدون استثناء وتتم عبر مراحل هي

    : - التثبيت ،الابتلاع  ،الهضم وطرح

    البقايا .

    الانسلال la diapédèse                              

    هو انسلال الكريات البيضاء

    مفصصة النواة عبر جدا الشعيرات

    الدموية إلى موقع الاصابة .

    المناعة النوعية

    Immunité spécifique

    هي المناعة المتخصصة لأنواع

      من مولد المضاد  وهذه المناعة

    يتم اكتسابها بعد تعرض الجسم

    لأحد أنواع مولد المضاد وهي

    نوعان مناعة نوعية خلطية

    ومناعةنوعية خلوية.

    - وتتميز هذه المناعة

    بذاكرة مناعتية .

    المناعة الخلطية

    Immunité humoral

      Bتتجلى في إنتاج مضادات

    الأجسام النوعية من طرف

    اللمفاوياتو الموجهة لإبطال

    مفعول مولدالمضاد الذي تسبب

    في إنتاجها .

    المناعة الخلوية Immunité cellulaire

    تتم بتدخل خلايا مناعتية تسمى

    اللمفاويات T8 تتحول هذه

    الأخيرة إلى LT قاتلة) LTc

    ( التي تتعرف على الخلايا

    الغريبةآو الخلايا المعفنة

    وتعمل علىتحليلها والقضاء

    عليها

    مضادات الأجسام

    Anticorps

    هي مواد بروتينية رمزها   Ig

    تنتج من طرف اللمفاويات B

    للدفاع عن الجسم وذلك بإبطال

    مفعول مولد المضاد الذي تسبب

    في إنتاجها .

    مولد المضاد =مضاد الاجنات  antigène

    عنصر يحدث دخوله إلى الجسم

    استجابة مناعتية من اجل القضاء

    على هذا العنصر الغريب .

    غير ذاتي

    Non soi

    هو كل عنصر يثير استجابة

    مناعتية ويتمثل أساسا في :

    الجراثيم وخلايا الجسم الشاذة

    والأنسجة الأجنبية عن الجسم

    ذاتي   soi

    مكونات الجسم الطبيعية من خلايا

    وانسجة ...

    الجهاز المناعتي

    Système immunitaire

    هو جهاز يتكون من مجموعة من

    الأعضاء منها ما هو مركزي

    مسؤولعن إنتاج ونضج

    الكرياتاللمفاوية كالنخاع

    العظميوالغدة السعترية ،

    ومنهاماهو محيطي مسؤول

    عنتخزين هذه الخلايا كالطحال

    والعقد اللمفاوية واللوزتين ...

     

    المرض الممنع للذات

    Maladie auto-immune

    (لايوجد في المقرر للاستفاذة فقط )

    هو كل مرض ناتج عن اضطراب

    مناعتي يتم فيه التعرف على

    ماهو ذاتي ومهاجمته من طرف

    خلايا مناعتية منفلتة خلال مرحلة

    النضج ليتم تدمير ما هو ذاتي

    مسببا مرض ممنعا للذات مثال

    الوهن العضلي – مرض السكري

    الطفو لي ...

    الذاكرة المناعتية  

    La mémoire immunitaire

     

    خلال الاستجابة المناعتية الأولية

    يتم اتصال الجسم بمولد المضاد

    لأولمرة حيت أن عددا كبيرا من

    الخلاياالمناعتية (LB  أوLT )

    تتوقفعن التفريق لتكون خلايا

    لمفاويةذاكرة ، حيت في الاتصال

    الثانيبنفس مولد المضاد تكون

    الاستجابةالمناعتية فورية وقوية

    وتدوممدة طويلة مقارنة مع

    الاتصال الأول .

    اللقاح

    Le vaccin

    قد يكون جرثومة ميتة أو تم إبطال

    مفعولها أو عبارة فقط عن بعض

    مكونات الجرثومة ويمكن إنتاج

    اللقاح عن طريق الهندسة

    الوراثية .

    التلقيح

    La vaccination

    هو إدخال عنصر غير ذاتي بعد

    اضعافيه  ( لقاح ) إلى الجسم

    والهدف من هذه العملية هو

    تحسيس الجسم قصد إنتاج

    وتخزين خلايا مناعتية ذات

    ذاكرة مناعتية تتدخل بسرعة 

    عند  الاصابة بنفس العنصر

    الممرض .

     

    الاستمصال

    La sérothérapie

    وسيلة علاجية تستعمل لمدة

    قصيرة 

    يتم خلالها حقن مريض بمصل

    يحتوي على كميات مرتفعة

    من مضادات أجسام جاهزة

    صادرة عن أشخاص ممنعين

    ضد نفس المرض .

    انقاء

    Aspsie

    ويستهدف منه منع الجراثيم

    من الوصول إلى الأنسجة أثناء

    إجراء العمليات الجراحية ويتم

    ذلك بتعقيم غرفة العمليات

    و قفازي الجراح وكذلك ملابسه

    وأدواته.

    تطهير

    antisépsie

    وهو القضاء على الجراثيم

    الموجودة في الجرح وذلك

    باستعمال مواد كيميائية كالكحول

    وماء جافيل مخفف والماء

    الاوكسيجيني ..

    السولفاميدات

     Les sulfamides

     

    وهي مواد كيميائية مصنعة تثبت

    على سطح البكتيريات حيث

    توقف نموها  وتقضي عليها .

    المضادات الحيوية

    Les antibiotiques

    هي عبارة عن مواد كيميائية تفرز

    من طرف بعض الفطريات

    المجهرية والتي توقف تكاثر 

    البكتيريات مثال :

    penicillium

    notatom

    مبيان حيوي مضاد

      

    لتحديد المضاد الحيوي الفعا

    ل في محاربة بكتيرية مسببة

    لخمج جرثومي ، ننجز مبيان

    حيوي مضاد: حيث نأخذ

    البكتيرياتمن عند الشخص

    المصاب( قطرة دم... )

    ونزرعها في وسط

    ملائم ثم نضع فوق الزرع

    أقراصصغيرة ومتساوية

    القطر مبللة

    بمضادات حيوية مختلفة . وبعد

    مرور بضعة أيام ، يمكن تحديد

    المضاد الحيوي الأكثر فعالية

    ، حيث يتميز بأكبر باحة محيطة

    خالية من البكتيريات .

    ( أنضر ص 124 كتاب الواضح )

    أرجية

    Allergie

    هو رد فعل مناعتي مفرط تجاه

    بعضالعناصر غالبا ما تكون غير

    ضارةتسمى مؤرجات  وتمكن من

    ظهورأعراض في حالة اتصال

    الجسمبنفس المؤرج .

    مؤرج

    allergène

    العنصر الذي يحدث الأرجية مثال :

    غبرة المنازل – قرديات – سم

    بعض الحشرات – بعض المواد

    الكيميائية ...

    غلوبين مناعي

    Immunoglobuline(Ig)

    الغلوبين E (I g  E)  :

    هو نوعمن مضادات الأجسام

    توجد في مصلالأشخاص 

    الارجيين  وتفرز من طرف

    اللمفاويات  LB)   B) .

    السيدا  sida

    Syndrome d’immuno-déficience acquise

    هو داء فقدان المناعة المكتسبة

    والذي ينتج عن إصابة الشخص

    بفيروس قهقري VIH وهذا

    الأخير يهاجم الخلايا المناعتية

    وخصوص الخلايا LT4 ويتكاثر

    بداخلها ويقضي عليها  وعندما

    يصل تركيز  T4 إلى أدنى قيمة

    يتوقف تنشيط المناعة الخلطية

    والخلوية وبالتالي تضعف مقاومة

    الجسم مما يؤدي إلى ظهور

    الأمراضالانتهازية ( هضمية

    ، تنفسية ، طفيلية ...)

    الأورام السرطانية ( سرطان

      Kaposi   ) ، تدهور

    الجهازالعصبي...

    ايجابي  المصل (سيدا )

    Séropositif

    وجود مضادات الأجسام موجهة

    ضد حمة VIH  في مصل المريض

    سلبي المصل(سيدا )

    Séronégatif

    غياب مضادات الأجسام موجهة

    ضد حمة VIH  في مصل

    المريض.

    حمة VIH

    Virus  VIH

    حمة فقدان مناعة الإنسان

     virus de

    l’immunodéficience

    humaine

    لكد

    Agglutination

    هو  التصاق الكريات الحمراء

    بعضها بالبعض نتيجة اتصال

    مولد اللكد مع اللكدين المضاد

    له مثال مولد اللكد A مع لكدين

    مضاد A.

    لكدين Agglutinine

    وهي مضاد أجسام طبيعي يوجد

    في

    المصل ( البلازما ).

    مولد اللكد

    Agglutinogéne

    هو مولد المضاد و هو بروتينات

    سكرية نوعية موجودة على الغشاء

    السيتوبلازمي للكريات الحمراء

    وهناك نوعان مولد اللكد A

    ومولد اللكد B.

    عامل ريزوس

    facteur rhésu


    ما هو عامل الريزوس؟
    تم اكتشاف هذا العامل أول مرة

    عام 1940عند نوع من القرود

    تسمى الريزوس

    macaque rhésus ، وقد

    اكتشف أن هذا العامل نفسه

    موجودعند الإنسان . وهو نوع

    من البروتينيكون موجود على

    سطح خلايا الكريات

    الحمراء ، وفى حالة وجوده تسمى

    الفصيلة موجبة العامل الريزوس

    (Rh+) ، وفى حالة عدم وجوده

    تسمى سالبة العامل الريزوس

    (Rh-)الريزوس هو نظام

    أخر لفصائل الدم، يؤخذ بعين

    الاعتبار أثناء عمليات حقن الدم .

     

     

     

     


    تعليقك
  •               

     

    تحميل تعاريف التربية الغذائية »

         

     


    تعليقك
  •  

    المصطلحات

     تعريفهـــــــــــــــــــــــــا

    اللعاب Salive        

    عصارة هضمية تفرزها الغدد اللعابية في الفم و هي تحتوي على أنزيم هضمي ( نشواز اللعاب) .

    النشا Amidon 

    سكر معقد يوجد في الأغذية ذات الأصل النباتي كالخبز و الأرز و البطاطس يحتوي على عدد ضخم من جزئيات الكليكوز .

    البروتين

    غذاء بسيط جزيئته تتكون من متتالية من الأحماض الأمينية.

    الدهون

    من الأغذية البسيطة وتتكون من الغليسرول وأحماض ذهنية

    الحلمأة Hydrolyse  

     

    و هو تفكيك جزيئة إلى جزئيتين أو أكثر و ذلك بوجود الماء.

    الهضم الكيميائي 

    و هو تحويل جزئيات كبيرة  للأغذية إلى جزئيات صغيرة وذلك بفعل تفاعلات كيميائية تحفزها  الأنزيمات التي توجد في العصارات الهضمية .

    أنزيم Enzyme

     

    مواد كيميائية تتميز بكونها تسرع التفاعلات الكيميائية ( ملايير المرات ) و محفزة لكونها تعمل بكميات ضئيلة و لا تتأثر بالتفاعل

    عصارة هضمية Suc Digestif      

    إفرازات غددية تحتوي على أنزيمات تطرح في الأنبوب الهضمي

    كيموسChyme 

    مجموع الأغذية المتفاوتة التحول التي تغادر المعدة في اتجاه المعي الدقيق  على شكل عصيدة لا يتجاوز قد مكوناتها mm2.

    محفز Catalyseur   

     

    وهي مواد تسرع التفاعلات الكيميائية و تتميز بكونها تعمل بكميات قليلة و لا تتأثر بالتفاعلات الكيميائية.

    قيت Nutriment  

    وهي أغذية بسيطة تتكون من الماء والأملاح المعدنية والفيتامينات الكليكوز والأحماض الأمينية  والأحماض الذهنية والغليسرول . ناتجة عن هضم الأغذية و تتميز بكونها قابلة للامتصاص على مستوى الأمعاء الدقيقة .

    قناة لمفاوية

            وهي قناة تنقل اللمف

    اللمف Lymphe 

            سائل  صاف خال من الكريات الحمراء و الصفائح الدموية يغمر مختلف أعضاء الجسم و يعتبر صلة وصل بين الدم و الخلايا حيث يزودها بمواد القيت.

    النشواز      

    أنزيم يحفز تفاعل تحويل النشا إلى مالتوز

    الأنزيم الهضمي

            مادة كيميائية بروتينية نوعية  تفرزها الغدد الهضمية و تدخل في تركيب العصارات الهضمية دورها تحفيز( أي تسريع) التفاعلات الكيميائية الهضمية   وهي لا تتأثر بالتفاعل .

    المصطلحات

     تعريفهـــــــــــــــــــــــــا

    الامتصاص   

    و هي ظاهرة حيوية يتم خلالها عبور مختلف عناصر القيت من داخل الأنبوب الهضمي إلى الوسط الداخلي ( الدم و اللمف ) و ذلك على مستوى الخملات المعوية .

    الهضم الميكانيكي

    و هو تجزيء الأغذية إلى قطع صغيرة بواسطة الأسنان و حركات الأنبوب الهضمي تمهيدا للهضم الكيميائي.

    الصفراء     

    مادة ينتجها الكبد باستمرار و تتجمع في المرارة قبل أن تفرز في المعي الدقيق و تتميز بكونها لا تحتوي على أنزيمات لكنها تقوم بهضم الدهنيات و ذلك بتجزيئها إلى قطيرات صغيرة .

    الهضم

    مجموعة من العمليات الميكانيكية والكيميائية التي تؤدي إلى تجزئ الأغذية التي تتكون من جزيئات كبيرة إلى أغذية تتكون من جزيئات صغيرة قابلة للامتصاص  .

    ادن الهضم هو التبسيط الجزيئي للأغذية .

    ماء يودي

    كاشف يستعمل للكشف عن النشا في الأغذية

    محلول فهلينغ

    كاشف يستعمل للكشف عن  السكريات البسيطة (مثل الكليكوز  -مالتوز ..)في الأغذية

    * التنفس الخلوي :

    عمليات أكسدة وتفكك للمادة العضوية( السكريات والبروتيدات والدهنيات ) داخل الخلية بواسطة أنزيمات التنفس وبحضور o2والتي ينتج عنها تحرير الطاقة و طرح ثنائي أكسيد الكربون والماء .

    التمثيل الخلوي  

     

    وهو إنتاج الخلية لموادها الضرورية انطلاقا من مواد تحتوي عليها و يتطلب ذلك الطاقة الناتجة عن أكسدة مواد القيت .

    الإيقاع التنفسي

       هو       عدد الحركات التنفسية في الدقيقة.     

    الحركة التنفسية

      شهيق متبوع بزفير

    المسالك التنفسية 

    تنفل الهواء وتتكون من الأنف ( الفم ) والحنجرة والرغامة

    ( القصبة الهوائية ) وقصبتان رئويتان  كل قصبة رئوية  تتشعب إلى قصيبات

    تنتهي بأكياس هوائية ( حويصلات رئوية ) تتكون من عدد كبير من الأسناخ.

     

    تحميل « تعاريف درسي الهضم والتنفس »

     


    تعليقك


    تتبع مقالات هذا القسم
    تتبع تعليقات هذا القسم